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25 rue Bayen - 75017 Paris 01 45 74 74 74
 

Menu Déjeuner d’Affaire

Vous avez un repas d’affaires, un impératif horaire, ou pour le plaisir, venez découvrir les nouveautés du déjeuner.
Le chef réalise un nouveau menu au tarif attractif de 55 euros, alliant gourmandise et produits de saison.
L’occasion pour une escapade aux senteurs délicates entre amis, proches ou collaborateurs

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1/ Menu Déjeuner



2 services (entrée-plat ou plat-dessert) 44€
3 services 55€
Possibilité d’un accord vin
(2 verres) 25 €
Servi uniquement au déjeuner

ENTRÉE (Au choix)



Les courgettes fleurs texture
Farcies au caillé de brebis, Saporoso II condimento balsamico Malpighi
LES HUÎTRES AMÉLIE ÉLITE N°2
Marinées, navets Daïkon, citron- gingembre et tapioca acidulé bavarois iodé
LE SAUMON D’ECOSSE
Mariné maison, mayo-wasabi, céleri primeur Gel de pommes vertes à la cardamome (12 € Supplément)

PLAT (Au choix)



LA DAURADE ROYALE
Cuite nacrée et laquée, parfumée de condiment Olive Sarriette Garniture d’une grecque légèrement épicée
LE LAPIN
Mignon de lapin farci au lard de Colonnata, polenta onctueuse au citron confit Vert de blettes crémé et aillé, les cotes fondantes

SUCRÉ (Au choix)



L’INSTANT SUCRE
Inspiration gourmande et de saison
LE CAFÉ DU GASTRONOME
Expresso et ses douceurs

2/ Menu d'inspiration



Découverte en 3 temps 98€
Accord mets & vins 47 €
Tentation en 4 temps 125€
Accord mets & vins 55 €
Dégustation en 6 temps 148€
accord mets & vins 67 €
En fonction des arrivages et du bon vouloir de dame nature le chef Frédéric Simonin organise un menu semainier unique

Carte cadeaux



FAITES PROFITEZ L'UN DE VOS PROCHES, AMIS OU COLLABORATEURS, D'UN MOMENT UNIQUE
Escapade de saison, afin de découvrir une cuisine gourmande et colorée, aux senteurs des meilleurs produits de nos terroirs
L'élaboration de ce carton d'invitation varie en fonction de vos envies et de votre budget
Nous consulter par téléphone : 01.45.74.74.74.